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壳聚糖

外观呈现白色或类白色粉末 / 纤维状固体，无臭、无味。不溶于水、乙醇、乙醚等有机溶剂，易溶于稀酸溶液（醋酸、乳酸、柠檬酸、甲酸等，浓度 1%~5%）。

枸橼酸

也叫柠檬酸，是天然存在的三元羧酸，也是食品工业最常用的酸味剂，分子式C6H8O7，分无水枸橼酸和一水枸橼酸两大主流品类，核心具备纯正酸味、强螯合性、良好缓冲性、热稳定性佳等特性，且水溶性极佳、生物相容性好，可完全生物降解。

甘油

化学名：1,2,3-丙三醇或丙烷-1,2,3-三醇。为无色、澄清的粘稠液体；味甜；有引湿性；水溶液（1→10)显中性反应。与水或乙醇能任意混溶，在丙酮中微溶，在三氯甲烷或乙醚中均不溶。

无水枸橼酸

又名：无水柠檬酸，化学名：2-羟基丙烷-1、2，3-三羧酸。为无色的半透明结晶、白色颗粒或白色结晶性粉末；无臭，味极酸；水溶液显酸性反应。在干燥空气中微有风化性；在水中极易溶解，在乙醇中易溶，在乙醚中略溶。常作为缓冲剂、pH调节剂、矫味剂、稳定剂、赋形剂、崩解剂等，用于口服，静脉注射，眼用，耳鼻，吸入一般外用等。

碳酸钙

为白色无定形或结晶性粉末，是地壳中最常见的矿物之一（方解石、大理石、石灰石主要成分）。核心具备高含钙量、化学稳定性好、无毒性、性价比高等特性，按制备工艺可分为重质、轻质、纳米级碳酸钙，是食品、医药、日化、塑料、橡胶、建筑等领域的核心基础原料，也是食品营养强化、医药补钙的主流钙源，被列入国标食品添加剂和多国药典药用辅料目录。

碳酸钙（轻质、重质）

轻质碳酸钙和重质碳酸钙是其两大核心工业品类，二者化学组成完全相同（均为碳酸钙），核心差异体现在制备工艺、物理特性、微观结构上，进而导致应用场景、适配工艺截然不同。重质碳酸钙主打高性价比、填充性，轻质碳酸钙主打高活性、功能性，纳米级轻质碳酸钙则是高端功能型品类，三者覆盖从基础填充到高端功能的全应用需求。

氯化镁

是一种重要的无机镁盐，为镁化工核心原料之一，常以无水物、六水合物（MgCl₂・6H₂O）形式存在，六水合物是工业生产和日常应用中最常见的形态。外观呈现无水物为白色至灰白色结晶粉末 / 块状，易潮解；六水合物为无色单斜晶体，味苦、咸，易溶于水。

氯化钾

是无色结晶或白色粉末状无机钾盐，核心具备高水溶性、电解质补充性、生理活性强、性价比高等特性，是人体必需的钾离子补充剂核心原料，也是食品、医药、农业、工业领域的基础无机原料。

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